Plateau apéritif festif

12 pièces : 18,60€  -  16 pièces : 24€  -  20 pièces : 29€   -  30 pièces : 42€

Couronnes aux saveurs de Noël

Entière 8 à 20 parts  34,50€   -  Individuelle 4,60€

Pain d’épices, crème fouettée figues noix, jambon cru, magret de canard séchés, figues fraîches, roquette

Biscuit moelleux aux noix, crème fouettée, saumon fumé, crevettes, avocat, mâche, jambon cru

Verrines   2,70€ pièce

Mousse de Saint- Jacques & saumon fumé 

Velouté potimarron -châtaignes, crème fouettée 

Mousse figues & jambon cru 

Tartare deux saumons & pomme verte

Panna cotta crevettes & avocat

Saumon fumé & douceur de kaki

Crumble noisette, compotée de poires & foie gras

Tiramisu tomates séchées & jambon cru 

Spécialités sucrées

Nouveautés 2025  Bûche glacée

Bûches entremets

Bûche : 6 personnes 27€ - 8 personnes 36€ - 10 personnes 45€00 - 12 personnes 54€

Chocolat poire Cookies: Mousse chocolat, compotée poires, croustillant praliné, biscuit cookies 

Vanille figues framboises : Mousse vanille, insert figues- framboises, biscuit framboises 

Ferrero Rocher : Mousse chocolat, Ferrero Rocher, croustillant chocolat noisette, génoise noisette 

Bretonne: Mousse caramel beurre salé, pommes caramélisées, palet breton

Fraises framboises: Mousse fraises, crémeux framboises, biscuit madeleines 

Banofee: Mousse vanille, bananes flambées, caramel beurre salé, génoise

Cadeau surprise ou père Noël 

4€70 pièce

Dulcey cacahuètes vanille : Mousse vanille, crémeux Dulcey, croustillant chocolat - cacahuètes, biscuit cacahuètes                           

Chocolat vanille noisette : Mousse chocolat au lait, insert crème brûlée vanille, caramel beurre salé, croustillant praliné, biscuit noisette 

Légèreté citron framboises: Mousse de citron, cœur framboises, financier framboises 

Tout chocolat: Mousse chocolat noir, crémeux chocolat au lait, croustillant praliné, biscuit moelleux chocolat 

Framboises chocolat : Mousse framboises, crémeux chocolat noir, biscuit cuillère chocolaté

Forêt noire:  Mousse chocolat noir, griottines, biscuit cacao

Vanille passion rhum: Mousse vanille rhum, insert passion, croustillant riz soufflé, génoise vanillée

Bûches Glacées

6 personnes 28,50€ - 8 personnes 38€ - 10 personnes 47,50€ - 12 personnes 57€

Cacahuètes chocolat: Crème glacée cacahuètes, crème glacée chocolat noir, biscuit viennois chocolaté

Vanille banane rhum: Crème glacée vanille de Madagascar, compotée banane rhum, biscuit dacquoise

Chocolat framboises: Crème glacée chocolat brownies, insert sorbet framboises

Vanille pomme tatin: Crème glacée vanille, crème glacée pomme tatin, caramel au beurre salé, palet Breton

Impériale: Crème glacée chocolat noir, sorbet mandarine, financier mandarine

Snickers: Crème glacée vanille, caramel au beurre salé, cacahuètes, moelleux chocolat

Cookies caramel chocolat: Crème glacée cookies, caramel au beurre salé, crème glacée chocolat ( lait ou noir), biscuit croquant chocolat noisette

Chocolat griottes: Crème glacée chocolat ( lait ou noir), insert sorbet griottes, biscuit cacao

Bûches Boules 

6 personnes : 27,90€  -   8 personnes : 37,20€  -  10 personnes : 46,50€  -  4,70€ pièce

Boules de neige: Mousse vanille, insert fruits rouges, biscuit madeleine

Snickers: Mousse cacahuètes, caramel au beurre salé, croustillant chocolat cacahuètes, biscuit chocolat 

Dulcey noisette: Ganache montée chocolat Dulcey, crémeux noisette, croustillant praliné, biscuit noisette

Carachoc: Parfait chocolat, crémeux caramel, croustillant chocolat- cacahuètes, brownie 

Stracciatella: Mousse stracciatella, insert chocolat, biscuit viennois 

Chocolat framboise: mousse chocolat noir, framboises, biscuit viennois chocolat